{"id":6650,"url":{"canonical":"https:\/\/soprano-paris.fr\/festival-cornouaille-ateliers-culinaires\/","rest_html":"https:\/\/soprano-paris.fr\/wp-json\/179d37f9\/v1\/id\/6650"},"title":"Festival de Cornouaille : ateliers culinaires ludiques pour toutes les g\u00e9n\u00e9rations","slug":"festival-cornouaille-ateliers-culinaires","date":"2026-08-01T15:54:36+02:00","modified":"2026-08-16T18:45:11+02:00","language":"fr-FR","author":"Ilyes Poirier","excerpt":"\u00c0 Quimper, le Festival de Cornouaille transforme la ville en cuisine g\u00e9ante. Les ateliers culinaires rassemblent enfants, parents et grands-parents autour d\u2019assiettes pleines de sens. Dans l\u2019espace Cornouaille Gourmand, artisans et chefs partagent gestes simples et recettes fut\u00e9es. Vous repartez...","plain_text":"\u00c0 Quimper, le Festival de Cornouaille transforme la ville en cuisine g\u00e9ante. Les ateliers culinaires rassemblent enfants, parents et grands-parents autour d\u2019assiettes pleines de sens.\n\nDans l\u2019espace Cornouaille Gourmand, artisans et chefs partagent gestes simples et recettes fut\u00e9es. Vous repartez avec des id\u00e9es rapides, pr\u00eates pour le d\u00eener.\n\nFestival de Cornouaille 2026 : ateliers culinaires ludiques pour toutes les g\u00e9n\u00e9rations\n\nDu 23 au 26 juillet 2026, les stands bruissent de bilig, d\u2019algues croquantes et de beurre demi-sel. Les d\u00e9monstrations en direct d\u00e9taillent chaque \u00e9tape, sans jargon, pour cuisiner malin \u00e0 la maison.\n\nLa famille Le Goff, venue de Paris, d\u00e9couvre la p\u00e2te de sarrasin pendant que Mam\u2019 Z\u00e9lie, 78 ans, ma\u00eetrise la spatule. Les sourires disent tout : apprendre en cuisinant, c\u2019est simple et joyeux.\n\nCornouaille Gourmand : d\u00e9monstrations, conseils et d\u00e9gustations pour bien manger\n\nDes cuisiniers de la r\u00e9gion montrent des recettes courtes \u00e0 base de sarrasin, l\u00e9gumes locaux et poissons de ligne. Chaque session inclut une astuce anti-gaspi et une variante sans gluten quand c\u2019est possible.\n\nUn chef explique comment toaster le kasha pour booster une salade de maquereau. La d\u00e9gustation confirme l\u2019id\u00e9e : peu d\u2019ingr\u00e9dients, beaucoup de saveurs. \ud83c\udfaf\n\n\n\nEnvie de pr\u00e9parer une base \u00e0 la maison avant votre venue ? Cette recherche vid\u00e9o vous mettra sur les rails.\n\nAteliers cuisine du Festival de Cornouaille : recettes faciles \u00e0 refaire chez soi\n\nObjectif affich\u00e9 : repartir avec une recette claire et deux gestes pr\u00e9cis. Les animateurs distribuent fiches pratiques et temps de repos adapt\u00e9s \u00e0 une cuisine de semaine.\n\nla m\u00e9thode pla\u00eet aux familles press\u00e9es. On garde la gourmandise, on gagne du temps. \ud83c\udf7d\ufe0f\n\nAteliers enfants : cr\u00eapes, jeux sensoriels et d\u00e9couvertes du go\u00fbt\n\nLes plus jeunes apprennent le tour de main pour retourner une cr\u00eape en s\u00e9curit\u00e9. Un jeu olfactif les fait reconna\u00eetre beurre demi-sel, cidre doux et vanille sans regarder.\n\nL\u00e9na, 8 ans, ajoute une pinc\u00e9e de sucre au bon moment. R\u00e9sultat dor\u00e9, fiert\u00e9 au rendez-vous. \u2b50\n\n\n\nUn rapide coup d\u2019\u0153il \u00e0 ces vid\u00e9os vous aidera \u00e0 rassurer les petites mains avant l\u2019atelier.\n\nAdos et adultes : algues, galettes et twists inspir\u00e9s de la pizza napolitaine\n\nUn atelier marie galette croustillante et garniture iod\u00e9e : laitue de mer, fromage frais, citron. Autre piste maligne : une \u201cpizzetta breizh\u201d au levain, bord croustillant, tomates confites et andouille de Gu\u00e9men\u00e9.\n\nOn parle hydratation de p\u00e2te, cuisson vive et mise en place. L\u2019essentiel tient en trois gestes clairs, faciles \u00e0 r\u00e9p\u00e9ter chez vous. \ud83d\udd25\n\nConseils pratiques pour profiter des ateliers culinaires \u00e0 Quimper\n\nQuelques r\u00e9flexes simples changent tout. Vous optimisez votre journ\u00e9e et vos papilles vous remercient.\n\n\ud83d\udd58 Arrivez t\u00f4t pour les sessions famille. Les places partent vite.\ud83d\udcd2 Notez deux gestes par atelier. Pas plus. Vous retiendrez mieux.\ud83e\udd64 Pr\u00e9voyez une gourde. Moins d\u2019attente, moins de d\u00e9chets.\ud83e\uddfa Apportez un tote bag pour les fiches et petits achats.\ud83e\uddc2 Go\u00fbtez avant d\u2019assaisonner. Les produits bretons sont souvent tr\u00e8s pr\u00e9cis en sel.\ud83d\udccd Rep\u00e9rez l\u2019espace Cornouaille Gourmand et la sc\u00e8ne d\u00e9mos d\u00e8s votre arriv\u00e9e.\n\nPensez aussi \u00e0 consulter le programme sur le site officiel. Tout est mis \u00e0 jour au fil des journ\u00e9es.\n\nAnti-gaspi inspir\u00e9 des ateliers du Festival de Cornouaille\n\nLes intervenants insistent sur la seconde vie des restes. Un reste de kig ha farz devient po\u00eal\u00e9e croustillante, une p\u00e2te de cr\u00eape \u00e9paissie se transforme en blinis du matin.\n\n\u00c0 la maison, gardez une bo\u00eete \u201catelier\u201d au frigo pour les fins de march\u00e9. Votre cr\u00e9ativit\u00e9 y gagnera. \u267b\ufe0f\n\n\n\n\nPublic \ud83d\udc65\nAtelier phare \ud83c\udf73\nAstuce anti-gaspi \u267b\ufe0f\nMat\u00e9riel minimal \ud83e\uddf0\nDur\u00e9e \u23f1\ufe0f\n\n\n\n\nEnfants\nCr\u00eape sucre-citron\nZestes confits avec \u00e9pluchures d\u2019agrumes\nMini po\u00eale + spatule\n30 min\n\n\nAdos\nGalette \u0153uf-fromage\nR\u00e2per talons de fromage dans la p\u00e2te\nCr\u00eapi\u00e8re ou po\u00eale fonte\n40 min\n\n\nAdultes\nPizzetta breizh au levain\nSauce tomate avec fanes mix\u00e9es\nFour tr\u00e8s chaud + plaque\n50 min\n\n\nSeniors\nSoupe de poisson express\nCro\u00fbtons avec pain rassis\nCasserole + mixeur\n35 min\n\n\n\n\nUn tableau simple sur le frigo aide \u00e0 choisir l\u2019id\u00e9e du soir sans gaspiller.\n\nCulture et gourmandise au Festival de Cornouaille : fest-noz et costumes glazig\n\nEntre deux fourneaux, la danse vous appelle. Un fest-noz ouvre l\u2019app\u00e9tit avant une cr\u00eape au sarrasin beurr\u00e9e juste comme il faut.\n\nLa conf\u00e9rence \u201cLa mode f\u00e9minine glazig : l\u2019\u00e9l\u00e9gance au fil du temps\u201d raconte les costumes et leurs mati\u00e8res. On y retrouve lin, laine et gestes d\u2019atelier, proches de ceux des cuisines.\n\nPr\u00e9parez votre visite et le parcours des ateliers sur le site officiel du festival. Le programme complet est accessible ici \ud83d\udc49 Festival de Cornouaille.","word_count":792,"reading_minutes":4,"headings":[{"level":2,"text":"Festival de Cornouaille 2026 : ateliers culinaires ludiques pour toutes les g\u00e9n\u00e9rations"},{"level":3,"text":"Cornouaille Gourmand : d\u00e9monstrations, conseils et d\u00e9gustations pour bien manger"},{"level":2,"text":"Ateliers cuisine du Festival de Cornouaille : recettes faciles \u00e0 refaire chez soi"},{"level":3,"text":"Ateliers enfants : cr\u00eapes, jeux sensoriels et d\u00e9couvertes du go\u00fbt"},{"level":3,"text":"Ados et adultes : algues, galettes et twists inspir\u00e9s de la pizza napolitaine"},{"level":2,"text":"Conseils pratiques pour profiter des ateliers culinaires \u00e0 Quimper"},{"level":3,"text":"Anti-gaspi inspir\u00e9 des ateliers du Festival de Cornouaille"},{"level":2,"text":"Culture et gourmandise au Festival de Cornouaille : fest-noz et costumes glazig"}],"taxonomy":{"categories":["Recettes"],"tags":[]},"schema_version":"1.0"}