À Sainte-Suzanne, la fête locale a mêlé cuisine généreuse et musique fédératrice. Le public a salué d’une longue clameur le comité des fêtes, invité à monter sur le podium sous les applaudissements.
Au menu, burgers, cassoulet, moules-frites et l’inévitable mounjetado. Environ 250 convives se sont retrouvés sous le chapiteau avant de se lever pour danser. L’hommage aux anciens combattants, conduit par Élise Bosch, a donné un ton respectueux à cette édition 2026.
Sainte-Suzanne : ovation méritée pour le comité des fêtes sur le podium
Le “groupe tout bleu” du comité des fêtes a été acclamé, signe d’une organisation carrée et d’une salle conquise. Sous la houlette de Muriel Sans, une vingtaine de bénévoles a géré service, flux et ambiance sans faux pas.
Moment fort : la mounjetado a rassemblé près de 250 personnes sous le chapiteau. Assis coude à coude, les invités ont quitté la table aux premiers refrains, et la piste s’est remplie en quelques secondes. Le slogan maison, “L’essentiel, c’est le principal”, a trouvé son écho dans les sourires et les verres levés. 🥂
- Assaisonnez tôt
Salez et parfumez les haricots dès le début de la cuisson pour qu'ils s'imprègnent bien.
- Salsa verde
Préparez persil, citron et ail pour réveiller un cassoulet réchauffé.
- Pizza bianca revisitée
Utilisez les restes de haricots et de charcuterie avec crème d'ail et pousses d'épinard.
- Cuisson napolitaine
Un passage poêle puis gril du four donne une pâte crousti-fondante.
- Anti-gaspi
Congelez en parts étiquetées et utilisez-les pour topper pâtes, pizzas ou bruschettes.
Menu de fête et rythmes populaires : l’assiette guide la piste
Vendredi, burger et DJ 🎧 pour lancer le tempo. Samedi, l’incontournable cassoulet 🥘 avant un set plus rock 🎸. Dimanche, moules-frites 🦪🍟 au son rétro musette 🎺. La recette gagnante repose sur une assiette franche et des airs qui parlent à tous.
La mounjetado, plat aux haricots qui mijotent lentement, a été la star du week-end. Un service fluide, des portions nettes et un dressage simple ont tenu la cadence au plus fort du coup de feu. Qui a dit qu’une file bien gérée n’ouvrait pas l’appétit ?
| Jour 📅 | Plat 🍽️ | Ambiance 🎵 | Fait marquant ⭐ |
|---|---|---|---|
| Vendredi | Burger 🍔 | DJ 🎧 | Départ en fanfare, bar très dynamique 🥤 |
| Samedi | Cassoulet 🥘 | Rock 🎸 | Service millimétré, sauces bien chaudes 🔥 |
| Dimanche | Moules-frites 🦪🍟 | Musette 🎺 | Ambiance guinguette, accords simples et efficaces 💃 |
| Point d’orgue | Mounjetado 🫘 | Chansons fédératrices 🎤 | ≈ 250 convives sous le chapiteau 🎪 |
Ce fil conducteur “assiette + musique” crée un rythme naturel, du service à la danse.
Pour prolonger le plaisir chez vous, cette vidéo résume bien les gestes clés d’un cassoulet moelleux et savoureux.
Conseils cuisine inspirés de Sainte-Suzanne pour vos repas de fête
Les plats mijotés tiennent la foule au chaud. Les cuissons maîtrisées et les condiments maison simplifient le service et limitent le stress. La touche méditerranéenne, façon four napolitain, apporte du soleil à la table.
Envie d’un clin d’œil à la pizza napolitaine à la maison ? Pensez pâte bien hydratée, repos long et cuisson vive. Une base bianca se marie très bien avec des restes de haricots ou de charcuterie.
- 🧂 Assaisonnez tôt les haricots pour qu’ils s’imprègnent bien.
- 🫒 Préparez une salsa verde persil-citron-ail pour réveiller le cassoulet le lendemain.
- 🍕 Revisitez en pizza bianca : crème d’ail, pousses d’épinard, haricots grillés, pecorino.
- 🔥 Cuisson “façon four napolitain” à la poêle + grill du four pour une pâte crousti-fondante.
- ♻️ Anti-gaspi : congelez en parts, étiquetez, puis “toppez” vos pâtes, pizzas ou bruschette.
La méthode pas à pas aide à réussir une pâte souple, alvéolée et facile à étaler à la maison.
Organisation du comité des fêtes : 20 bénévoles, service précis, ambiance fluide
Autour de Muriel Sans, une vingtaine de bénévoles a cadencé cuisson, bar et dressage. File unique, plats prêts en bacs isothermes et condiments en libre-service ont fluidifié le service. Résultat : des assiettes chaudes, un public détendu.
Le chapiteau a vécu un joli basculement : des conversations à voix basse aux premiers pas de danse, puis l’ovation pour le groupe tout bleu sur le podium. Le mot d’ordre “L’essentiel, c’est le principal” a donné le ton, jusqu’aux rappels en fin de soirée. 🎉
Sainte-Suzanne, cuisine et mémoire : le sens de la fête locale
La fête a rendu hommage aux anciens combattants, avec messe et dépôt de gerbe au monument aux morts, présidés par Élise Bosch. Un moment de recueillement avant de retrouver le bruit des verres et des couverts.
Ce mélange de respect et de convivialité fait la force de Sainte-Suzanne. On y vient pour l’assiette, on reste pour le cœur que mettent les équipes et la musique qui rassemble.
Un air d’accordéon suffit à relancer la piste et à rappeler l’esprit guinguette cher aux fêtes de village.
Enfin les réponses claires
C'est quoi, la mounjetado ?
Un plat mijoté à base de haricots, qui demande du temps et de la patience. Dans cette fête, elle a rassemblé environ 250 personnes sous le chapiteau.
Combien étaient-ils sur le pont pour organiser ce week-end ?
Une vingtaine de bénévoles, coordonnés par Muriel Sans, se sont occupés de la cuisson, du bar et du dressage.
Qu'est-ce qui a le plus marqué le public côté ambiance ?
Le passage des conversations à la piste de danse, en quelques secondes, dès les premiers refrains. L'ovation finale pour le comité a confirmé la réussite.
On peut reproduire le cassoulet maison avec les conseils glissés dans l'article ?
L'article propose des gestes simples comme assaisonner les haricots tôt ou préparer une salsa verde pour réveiller le plat. Une vidéo montre aussi les étapes clés.
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Ilyes Poirier observe les tables parisiennes, les produits de saison et les gestes de cuisine du quotidien. Il aime les pâtes bien levées, les cafés précis et les adresses qui restent sincères.
