soprano paris

Un magazine pour cuisiner, sortir et mieux choisir

soprano paris regarde la cuisine comme une culture vivante : une pâte qui repose, une tomate bien choisie, une table de quartier qui tient ses promesses, un café préparé avec patience. Le site s’adresse aux lecteurs qui aiment Paris, les produits sincères et les repas où l’on comprend ce que l’on mange. Notre ligne n’est ni mondaine ni technique à l’excès. Elle cherche le bon geste, la bonne adresse, le bon repère.

La pizza napolitaine sert souvent de fil rouge, parce qu’elle oblige à parler farine, fermentation, cuisson, feu, tomate, mozzarella et temps long. Mais le magazine ne s’arrête pas à la pizza. Il suit aussi les recettes du soir, les marchés, les cafés, les producteurs, les ustensiles utiles et les manières simples de moins jeter.